Menu
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
| Ταραμάς με αυγοτάραχο και χειροποίητο φύλλο περέκ αρωματισμένο με στάκα |
| Τριλογία αλίπαστων (γαύρος μαρινάτος, λακέρδα, παστουρμάς θαλάσσης) |
| Τριλογία αλοιφών (τζατζίκι, τυροκαυτερή, χούμους) |
| Καραμανλίδικο μπουγιουρντί Καππαδοκίας |
| Ντοματοκεφτέδες με δροσερό γιαούρτι αρωματισμένο με βότανα |
| Πατάτες τηγανιτές με κρέμα γραβιέρας και καπνιστό χοιρινό μάγουλο |
| Πατάτες τηγανιτές |
| Χταπόδι στη σχάρα με φάβα και καραμελωμένο κρεμμύδι |
| Σκουμπρί στα κάρβουνα με σαλάτα μαύρης φακής, φινόκιο και μήλο |
| Καραμελωμένα συκωτάκια πουλερικών με μυρωδικά |
| Λεμονάτη χοιρινή τηγανιά |
| Γλώσσα μοσχαρίσια με ψητή ντομάτα και κρεμμύδι |
| Ποικιλία μανιταριών με βασιλομανίταρα και κατίκι Δομοκού |
| Λουκάνικο σουτζούκ μπεγλέρ |
| Άρτος / άτομο |
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΥΡΙΩΝ
| Φέτα |
| Ξηρός ανθότυρος Κρήτης |
| Παλαιωμένο καπνιστό τυρί Νάξου |
| Σχαροτύρι Νεοχωρούδας με μαρμελάδα σύκο |
| Κυανό τυρί Μακεδονίας |
| Ποικιλία τυριών |
ΣΑΛΑΤΕΣ
| Πράσινη σαλάτα με ψητό αχλάδι, παστέλι και παλαιωμένη γραβιέρα |
| Καπνιστά χόρτα, πράσινα φασολάκια λαδολέμονο, ψητά ντοματίνια και ταραμάς |
| Λαχανάκια Βρυξελλών, ψητή κολοκύθα, ρόδι, κολοκυθόσπορος και Κυανό τυρί |
| Ψητά παντζάρια, καραμελωμένα καρύδια πεκάν και γαλομυζήθρα Κρήτης |
| Ελληνική σαλάτα με φέτα, τσαλαφούτι και παξιμάδια χαρουπιού |
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
| Κοντοσούβλι από χοιρινό λαιμό με πατάτες και χειροποίητη πίτα |
| Κοτόπουλο μπούτι περασμένο στη βέργα με πατάτες και χειροποίητη πίτα |
| Κεμπάπ από κιμά μόσχου & αρνιού με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι |
| Μοσχαρίσιο μάγουλο με ξινόχοντρο τραχανά |
| Μπριζολάκια λαιμού γλασαρισμένα με χαρουπόμελο και σινάπι |
| Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα με ψητή ντομάτα και καραμελωμένο κρεμμύδι |
| Μοσχαρίσιο συκώτι στα κάρβουνα με σάλτσα κόκκινων φρούτων & αρωματικό κους κους |
| Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα γάλακτος 9 μηνης εκτροφής |
| Σιγομαγειρεμένο μπούτι πάπιας με pasta paccheri και τυρί νιβατό |
| Αρνάκι τσιγαριαστό με σκιουφιχτά και ξηρό ανθότυρο Κρήτης |
| Ριζότο με κρέμα βασιλομανίταρων, άρωμα λευκής τρούφας και αποξηραμένα porcini |
| Φιλέτο λαβράκι στα κάρβουνα με πουρέ αγκινάρας και αυγοτάραχο |
| Χοιρινό κότσι με πουρέ πατάτας |
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
| Παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης με πουρέ φρούτων του πάθους, μαρέγκα και crumble εσπεριδοειδών |
| Σουφλέ Ελβετικής σοκολάτας με τραγανό κακάο και παγωτό |
